ること　津本式tiny血合うろこ取り Tiny 血合いウロコ取り｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる

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ること　津本式tiny血合うろこ取り Tiny 血合いウロコ取り｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てるの詳細情報

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商品説明

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商品情報

出品者情報

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Tiny血合いウロコ取りのすゝめ | 白寿真鯛と横綱ヒラメの赤坂

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以下津本式.comの説明より抜粋
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500〜3.0kgの魚の血合いを取る為だけに特化した物で、アジなどの皮の柔らかい小魚のウロコなども掻きやすくしてあります。【美品】卓上ウォーマー　PRO-CIF。調理師専門学校　プロ用包丁6点セット+箸❌最終値下げ不可。
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鷲爪は血合いを根本から掻き出すため。
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血合いの前の白い膜を包丁を使わずこの爪で剥がして血合いがとれます。エッグワッフルむぅお取り置き1/10まで